In een Japanse traditie is het eten met natto geassocieerd met ons betere hartgezondheid en ons langere levensduur. Onderzoek gepubliceerd in dit American Journal of Clinical Nutrition ondersteunt deze observatie en concludeert het regelmatige natto-consumptie dit risico op heengaan door hart- en vaatziekten aanmerkelijk verlaagt.M.G. Sulman schree